Program Sarjana Unggulan di Amerika Abu Dis Negara Palestina 2023

Industri makanan bergantung pada berbagai proses untuk memproduksi makanan dalam jumlah besar yang kita lihat saat ini. Rekayasa makanan menggunakan prinsip kimia, mikrobiologi, dan teknik untuk merancang proses pembuatan makanan. Rencana pengajaran Departemen Teknik Pangan berfokus pada pemberian keterampilan dan konsep yang berkaitan dengan teknik dan teknologi pangan kepada siswa, yang berfokus pada pengembangan produk makanan baru, merancang proses untuk memproduksi makanan ini, memilih bahan kemasan, mempelajari umur simpan dan sensorik. evaluasi produk. Desain dan pengendalian operasi di pabrik pangan, metode produksi pangan fungsional, kontrol kualitas produk pangan, selain itu pengelolaan pabrik pangan dan metode pemasaran produk pangan. Selain uji mikrobiologi dan kimia, mahasiswa teknik pangan akan mempelajari fenomena dasar yang berhubungan langsung dengan produksi produk pangan dan propertinya. Rencana pengajaran departemen membuat lulusannya memenuhi syarat untuk melakukan berbagai tugas dan beragam di industri makanan yang telah berubah menjadi industri yang menggabungkan teknologi tinggi dan berbagai proses berdasarkan biokimia dan teknologi. Departemen Teknik Pangan dibedakan oleh fakta bahwa lulusannya akan memenuhi syarat untuk bekerja di bidang bioteknologi (bioteknologi) dan teknik industri makanan. Selain bekerja di berbagai cabang industri pangan dan bioteknologi, lulusan jurusan ini akan memenuhi syarat untuk bekerja juga di bidang industri farmasi dan kosmetik, serta di bidang penelitian di lembaga penelitian yang tertarik dengan ilmu hayat dan teknik lingkungan. Mereka juga akan dapat bekerja di lembaga yang terkait dengan kontrol industri pangan dan bioteknologi (Lembaga Standar dan Metrologi), serta dapat bekerja di perusahaan konsultan yang peduli dengan pangan dan pembangunan lingkungan. -