Halaman 2 dari 4, 48 Sarjana Program di dalam Studi Makanan dan Minuman di dalam Eropa for 2024

Kursus persiapan Ferrieres menyediakan program inti umum dua tahun di semua bidang perhotelan (semester 1, 2, 3, 4). Hal ini memungkinkan siswa untuk maju menjadi individu yang efisien secara operasional, mampu mempraktekkan dasar-dasar, teknik dan perilaku yang melekat pada kemewahan, makanan & minuman dan industri perhotelan.

Sarjana Manajemen F&B dan Perhotelan adalah program keunggulan yang menggabungkan keterampilan manajerial dan keahlian teknis yang akan memungkinkan Anda memasuki dunia perhotelan internasional dalam posisi manajemen operasional.

Kursus Gelar dalam Sistem Pangan: Keberlanjutan, Manajemen, dan Teknologi, mempersiapkan siswa untuk menjadi manajer sistem pangan ahli. Program ini memberikan siswa dengan pengetahuan interdisipliner yang diperlukan untuk bekerja dalam bisnis, lingkungan, dan manajemen sumber daya alam di sektor pertanian pangan. Profil profesional ini sejalan dengan strategi pembangunan berkelanjutan yang diuraikan dalam komunikasi Komisi Eropa tentang "Inovasi untuk Pertumbuhan Berkelanjutan: Bio-ekonomi untuk Eropa."

Salah satu makanan lezat Prancis yang paling terkenal, toko kue mengalami ledakan popularitas di seluruh dunia. Ditinggikan ke tingkat seni dan identik dengan emosi, itu membutuhkan penyempurnaan dan estetika bersama dengan teknis dan kreativitas yang hebat.

Apakah Anda bergairah, kreatif dan teliti? Apakah Anda suka mengekspresikan identitas unik Anda?

Program ini, dikembangkan bersama dengan chef Norbert Niederkofler, memberi Anda keterampilan interdisipliner yang Anda butuhkan untuk bekerja di bidang enogastronomi gunung yang sehat dan berkelanjutan, menghormati keanekaragaman hayati, membangun tradisi dan produk lokal, dan berfokus pada inovasi makanan dalam ekonomi sirkular.

Kursus ini berfokus pada rantai makanan dan masalah-masalah yang penting bagi konsumen, seperti nutrisi dan keamanan. Kami akan membekali Anda untuk kehidupan profesional, dengan keterampilan yang akan membuat Anda menarik bagi pengusaha.

Berkat semua pengalaman dan pengetahuan yang diperoleh selama Gelar Ilmu Kuliner dan Gastronomi, Anda akan dapat memahami dan melihat fenomena kuliner dan gastronomi dari perspektif ilmiah, teknologi, sosial, budaya, dan manajemen bisnis. Masa depan Anda dimulai sekarang!

Di Kodolányi – salah satu universitas paling bergengsi di Hongaria dengan sejarah besar pendidikan pariwisata – Anda dapat belajar dari guru-guru profesional yang sangat dihormati dan berpengalaman. Bersama kami, Anda dapat menjadi bagian dari kelas menarik yang penuh dengan pengalaman sambil belajar tentang informasi terkini dan berharga tentang industri pariwisata Hungaria dan internasional. Anda akan mendapatkan pengetahuan teoritis dan praktis yang komprehensif di bidang pengembangan pariwisata yang paling dinamis berkembang dan Anda juga dapat menikmati dunia gastronomi, pariwisata aktif, dan pariwisata kreatif.

Kurikulum di Gelar Gastronomi Universidad Europea del Atlántico menawarkan pelatihan berkualitas saat ini yang diterapkan ke semua bidang profesional di mana lulusan masa depan dalam ilmu gastronomi akan dapat berkembang, memungkinkan spesialisasi di bidang yang paling diminati oleh siswa berkat tawaran pilihan tersedia.

Gelar kuliner yang berfokus pada bisnis ini membantu Anda membangun fondasi dasar & bisnis dapur, dengan menghubungkan keterampilan praktis dengan pengetahuan akademis. Pilih antara Pathways dalam Seni Kuliner, Seni Kue & Cokelat, atau Seni Kuliner Vegetarian.

Program studi BSc di Pertanian dan Pangan dirancang untuk siswa yang tertarik pada bagaimana makanan sebenarnya dibuat, apa yang menentukan kualitas makanan dalam rantai dari pertanian ke garpu.

Ilmu Pangan dan Teknologi

Program perhotelan dan Seni Kuliner adalah satu-satunya program gelar akademik di Eropa Timur, cocok untuk semua orang yang bersemangat dalam memasak dan mengejar pengembangan karir sebagai koki profesional atau ingin menjadi pemegang bintang Michelin global berikutnya. Sebagai bagian dari program studi ini, Anda akan dibawa ke tahap di luar studi “seni kuliner standar” dan lebih dekat dengan seni nyata dan revolusi kuliner, dengan memasukkan metode memasak eksperimental.

Pada akhir Sarjana Gizi dan Seni Kuliner Program (Food Service Management) penelitian lulusan diharapkan untuk menggabungkan teori dengan praktek dan menampilkan pengetahuan tentang Gizi dan Seni Kuliner (Makanan Layanan Manajemen) industri manajemen.