Bidang teknik dan teknologi melibatkan studi tentang bagaimana desain fokus konseptual rekayasa dapat dimanfaatkan dalam aplikasi teknologi. Teknik dan teknologi siswa belajar bagaimana untuk mengambil rencana yang dibuat oleh para insinyur dan membuat mereka bekerja di dunia nyata.

Sejumlah lembaga pendidikan tinggi telah muncul dalam beberapa tahun terakhir di seluruh wilayah Palestina dan Jalur Gaza. Meskipun muda, fasilitas ini dapat menawarkan beragam program untuk siswa lokal dan internasional.

Sebuah gelar sarjana diberikan kepada mahasiswa yang telah memenuhi persyaratan yang diperlukan oleh perguruan tinggi atau universitas yang mereka hadiri. Persyaratan meliputi tiga sampai tujuh tahun fokus pada sebuah subjek, biasanya disebut sebagai jurusan atau konsentrasi.