Bachelor of Arts di Seni Kuliner


Program empat tahun tradisional menyediakan siswa dengan pilihan yang paling di bidang kuliner. Siswa mulai dengan dasar-dasar, diikuti oleh keterampilan canggih, pengalaman restoran praktis dan studi mendalam tentang masakan dunia. Dan untuk mempromosikan semangat kewirausahaan siswa, mereka akan belajar bagaimana merencanakan, membangun, mempromosikan, menjalankan dan mempertahankan bisnis yang berhubungan dengan makanan berkembang sambil mendapatkan bahasa, matematika diperlukan, komputer dan keterampilan komunikasi yang diperlukan untuk sukses.Siswa akan mendapatkan keterampilan kuliner yang solid serta pondasi bisnis yang kuat melalui:


• Memasak keterampilan dan teknik, baik fundamental dan canggih, yang mempersiapkan lulusan untuk fine-dining dapur dan operasi jasa makanan lainnya

• Dalam pemeriksaan mendalam masakan internasional, termasuk Latin dan Amerika Selatan, Mediterania dan Asia, serta nutrisi

• Bisnis keterampilan, dari keuangan untuk pemasaran untuk personil, yang mempersiapkan siswa untuk merencanakan, membangun, mempromosikan dan mempertahankan bisnis yang berhubungan dengan makanan

• Real-dunia pengalaman melalui externships di tingkat lokal, perusahaan nasional atau internasional serta peluang kepemimpinan melalui program asisten kami mengajar

&nbsp

&nbsp

Konsentrasi dalam Nutrisi


Siswa dapat chOOSE untuk mengejar pelatihan klasik kuliner mereka seni dan menambah pengetahuan terkonsentrasi dalam ilmu gizi. Konsentrasi ini adalah untuk siswa yang ingin memahami dan memberikan persyaratan gizi dan kuliner untuk populasi yang beragam - termasuk anak-anak, remaja, penuaan, vegetarian, penggemar olahraga dan orang-orang dengan alergi khusus atau kebutuhan kesehatan.

Program yang diajarkan di:
Inggris

Lihat 14 mata kuliah lain dari Kendall College »

Kursus ini Berbasis Kampus
Tanggal Mulai
Jan 2020
Sep 2019
Duration
Hubungi sekolah
Penuh waktu
Deadline
Berdasarkan lokasi
Berdasarkan tanggal
Tanggal Mulai
Sep 2019
Tanggal Akhir
Tenggat waktu aplikasi
Tanggal Mulai
Jan 2020
Tanggal Akhir
Tenggat waktu aplikasi
Tanggal Mulai
Jan 2020
Tanggal Akhir
Tenggat waktu aplikasi

Jan 2020

Location
Tenggat waktu aplikasi
Tanggal Akhir
Location
Tenggat waktu aplikasi
Tanggal Akhir

Sep 2019

Location
Tenggat waktu aplikasi
Tanggal Akhir