Program Spesialis Seni Kuliner
Escuela Hotelera De San Juan
Informasi kunci
Lokasi kampus
San Juan, Puerto Riko
Bahasa
Orang Spanyol
format studi
Di kampus
Durasi
Minta info
Kecepatan
Minta info
Biaya pendidikan
Minta info
Tenggat waktu aplikasi
Minta info
Tanggal mulai paling awal
Sep 2023
Beasiswa
Jelajahi peluang beasiswa untuk membantu mendanai studi Anda
pengantar
Program Spesialis Seni Kuliner melatih siswa untuk bekerja sebagai juru masak tingkat pemula di hotel dan restoran. Mereka juga bisa memulai bisnis mereka sendiri. Siswa memperoleh pengetahuan tentang kebersihan dan sanitasi, nutrisi dan perencanaan menu, keterampilan memasak dasar profesional, masakan internasional dan Kreol, unggas, teknik pemotongan dan persiapan daging dan makanan laut, palungan Garde, teknik persiapan prasmanan, layanan meja dan protokol, persiapan sarapan, dan toko makanan, kue kering, layanan minuman, dan lain-lain. Pengalaman laboratorium di institusi berkontribusi pada proses pengembangan keterampilan di bidang studi. Teknik manajemen dapur dan pengawasan personel dipelajari. Pengalaman praktis dilakukan dalam skenario kerja nyata.
Tentang Sekolah
pertanyaan
Kursus Serupa
Gelar dalam Gastronomi
- Valencia, Spanyol
Gelar Sarjana Gastronomi
- Castellón de la Plana, Spanyol
Gelar dalam keahlian memasak
- Madrid, Spanyol