Sarjana in
BS dalam Ilmu Pangan
The University of Tennessee Knoxville
Informasi kunci
Lokasi kampus
Knoxville, Amerika Serikat
Bahasa
Bahasa inggris
format studi
Di kampus
Durasi
8 semester
Kecepatan
Waktu penuh
Biaya pendidikan
USD 15.832 / per semester *
Tenggat waktu aplikasi
Minta info
Tanggal mulai paling awal
08 Jun 2023
* untuk siswa dalam negeri / $1,137 per kredit untuk siswa luar negeri
pengantar
Sejak tahun 1972, Departemen Ilmu Pangan telah menjadi pemimpin dalam berkontribusi terhadap kualitas, keamanan, daya jual, dan ketersediaan pangan melalui keunggulan dalam pengajaran, penelitian, dan penyuluhan. Program sarjana dan pascasarjana kami yang diakui secara nasional mempersiapkan siswa untuk karir yang menarik dan memuaskan di industri, pemerintahan, dan akademisi. Kami mengundang Anda untuk menjelajahi situs kami dan belajar tentang program ilmu pangan di University of Tennessee.
Ilmu pangan adalah bidang multidisiplin yang menarik dengan tujuan meningkatkan kualitas, keamanan, dan nutrisi pasokan pangan dunia. Kami lebih dari sekadar makanan; kami mempelajari seluruh proses, mulai dari desain hingga pencernaan dan segala sesuatu di antaranya. Di UT, Anda akan belajar bagaimana makanan tiba di toko bahan makanan lokal. Program kami lebih dari sekadar belajar dengan kuliah. Anda akan menghabiskan waktu berjam-jam di laboratorium untuk mempelajari kualitas dan komposisi makanan. Jika Anda tertarik dengan reaksi kimia, memahami cara mencegah penarikan kembali makanan, atau memberikan perawatan kesehatan kepada pasien, Anda akan membuat UT siap untuk membawa karier Anda ke tingkat berikutnya.
Pilihan Gelar
Siswa jurusan ilmu pangan menghabiskan dua tahun pertama mengembangkan pengetahuan latar belakang ilmiah dan umum yang diperlukan untuk kursus divisi atas. Mata kuliah sains yang diwajibkan meliputi biologi, kimia, matematika, mikrobiologi, nutrisi, dan fisika. Latar belakang umum disediakan oleh kursus yang diperlukan untuk VolCore dan kursus pengantar ilmu makanan. Di tingkat divisi atas, siswa mengambil kursus biokimia, analisis makanan, kimia makanan, teknik makanan, dan mikrobiologi makanan.
Kurikulum fleksibel kami memberi Anda kesempatan untuk memfokuskan studi akademis Anda di salah satu dari empat konsentrasi yang mendukung tujuan profesional Anda.
Konsentrasi Ilmu Pangan
Konsentrasi Sains
Konsentrasi ini mempersiapkan Anda untuk berkarir di industri makanan di tingkat lokal, regional, nasional, atau global. Pilihan kursus lainnya termasuk pengemasan makanan, operasi manufaktur, kimia makanan, mikrobiologi makanan, peraturan, dan ilmu sensorik. Institute of Food Technologists (IFT) menyetujui konsentrasi ini dan kursusnya.
Konsentrasi Pra-Profesional
Mahasiswa yang tertarik berkarir di bidang kesehatan, seperti kedokteran gigi, kedokteran, farmasi, atau perawatan hewan, harus menyatakan konsentrasi ini. Anda akan mengambil kursus yang diperlukan untuk masuk ke sekolah profesional di samping persyaratan kursus inti untuk gelar Bachelor of Science dalam Ilmu Pangan.
Konsentrasi Pra-Profesional 3 + 1
Mirip dengan konsentrasi Pra-Profesional kami, Pra-Profesional 3+1 ditargetkan untuk siswa yang diterima di University of Tennessee Health Science Center (UTHSC) di Memphis atau University of Tennessee College of Veterinary Medicine (UTCVM) sebelum penyelesaian dari gelar sarjana. Anda akan menerima kredit untuk 30 jam terakhir kursus sarjana setelah berhasil menyelesaikan tahun pertama Anda di UTHSC atau UTCVM.
BS/MS Lima Tahun
Tennessee menawarkan program gabungan lima tahun sarjana/master yang memungkinkan Anda menghitung 9 jam kredit pascasarjana untuk gelar sarjana dan master Anda dalam ilmu pangan.
Galeri
Penerimaan
Beasiswa dan Pendanaan
Kami ingin siswa terbaik dan terpintar untuk bergabung dengan keluarga Relawan kami, dan kami siap untuk berinvestasi di masa depan Anda. University of Tennessee menawarkan beasiswa khusus untuk siswa internasional termasuk:
- Beasiswa Relawan Internasional ($ 10,000 - $ 18,000)
- Beasiswa Eksplorasi Tennessee Internasional ($ 4,000 - $ 7,500)
- Beasiswa Beacon Internasional ($ 4,000 - $ 18,000)
- Beasiswa Duta Global ($ 10,000 - $ 15.000)
Selain itu, ada beasiswa kompetitif, beasiswa departemen, beasiswa kehormatan, dan banyak lagi! Mendaftar lebih awal untuk dipertimbangkan untuk beasiswa.
Untuk dipertimbangkan untuk beasiswa kompetitif, batas waktunya adalah 1 November. Untuk semua beasiswa lainnya, batas waktunya adalah 1 Mei.
Kurikulum
- FDSC 100 - Ilmu Pangan
- FDSC 150 - Sejarah dan Budaya Makanan
- FDSC 201 - Pengembangan Profesional
- FDSC 241 - Pengawetan dan Pengemasan Makanan
- FDSC 341 - Teknik Pangan
- FDSC 390 - Hukum dan Peraturan Pangan
- FDSC 410 - Kimia Makanan
- FDSC 415 - Analisis Makanan
- FDSC 418 - Penghargaan: Kimia Makanan
- FDSC 419 - Lab Kimia Makanan
- FDSC 421 - Mikrobiologi Makanan
- FDSC 428 - Penghargaan: Mikrobiologi Makanan
- FDSC 429 - Lab Mikrobiologi Makanan
- FDSC 430 - Evaluasi Sensorik Makanan
- FDSC 442 - Topik Khusus Dalam Ilmu Pangan
- FDSC 445 - Ilmu Pangan Terapan
- FDSC 490 - Pengembangan Produk Makanan
- FDSC 493 - Pengalaman Praktis dalam Ilmu Pangan
- FDSC 495 - Praktik Jaminan Kualitas dan Sanitasi
- FDSC 499 - Penelitian Sarjana Ilmu Pangan
Biaya Pendidikan Program
Kesempatan berkarir
- Ilmuwan Sensorik
- Teknisi Jaminan Kualitas
- Ilmuwan Pengembangan Produk
- Manajer Produksi Makanan
- Ilmuwan Kontrol Kualitas
- Ilmuwan Makanan